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开餐饮店初期成本费用要估算

全球餐饮网|时间:2016-07-04|编辑:WCF
[摘要]如果说当前最火爆的行业是什么,非餐饮行业莫属。这也造就了如今餐饮加盟市场的迅速发展。很多人想投资餐饮加盟项目来致富,但是看似简单的餐饮,想要真正开起店来并非一件简单的事情,它需要很好的经营之道,需要方方面的问题都要考虑周全才行。

如果说当前最火爆的行业是什么,非餐饮行业莫属。这也造就了如今餐饮加盟市场的迅速发展。很多人想投资餐饮加盟项目来致富,但是看似简单的餐饮,想要真正开起店来并非一件简单的事情,它需要很好的经营之道,需要方方面的问题都要考虑周全才行。

餐饮加盟店成本费用估算

开餐饮加盟店费用估算一、劳动力成本的估算。

劳动力成本由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。可按不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平,在各劳动力市场都有平均工资标准可供参考。贷款利息,可根据银行的贷款利率进行估算。如果经营者都是用自己的资金投资,也可按贷款计算其利息,凭此反映筹建费用的全貌。

开餐饮加盟店费用估算二、家具和器皿费用的估算。

应先根据确定的餐饮店的服务方式和桌位数,计算出各种家具和器皿需要的数量,再根据市场价格即可进行估算。

开餐饮加盟店费用估算三、设备、设施费用的估算。

厨房设备也有档次高低之分,档次较高的厨房设备大部分是不锈钢制的,所需投资较多,一般档次的厨房设备有铁合金、搪瓷、陶瓷等多种设备组合应以实用、耐用、经济为前提酌情选购,各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取,购买时若是成批购买则还可获得优惠。在估算设备、设施费用时,应包括运输费和安装调试费。

开餐饮加盟店费用估算四、对营业空间(建筑物)费用的估算。

无论是租赁、在房产市场现行购买或新建建筑物,首先要考虑的是营业空间所在的地理位置是否处在餐饮店营业的“黄金地段”,地段不同,租金、房产的售价和造价相差很大,即所谓一分钱一分货,若是开设中小型饭馆餐饮店,对此就应作全面权衡,慎重确定,并按照确定的选择以市场行情单价 为依据,分别进行估算。

开餐饮加盟店费用估算五、装饰费用的估算。

装饰包括门面、厅面、厨房三个大的方面,若是中小饭馆餐饮店,门面和厅面装饰应以简洁、明亮、卫生、雅致为主。厨房装修应以卫生为主,结合方便厨师、工作人员操作,便于油烟、污水排放功能考虑。能节省则节省,避免豪华装饰以减少营业前期投入过多的费用。

对于众多投资者来说,想要经营好一家餐饮店,就必须做好多方面的准备,其中最重要的就是开餐饮加盟店成本费用的估算,只有清楚知道每一笔营销费用,这样才能更好的收获利润。以上总结的在开店初期,筹备阶段要估算到位的五个费用问题,投资者需注意。

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