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餐饮营销包括哪些

全球餐饮网|时间:2016-07-04|编辑:CL
[摘要]对于任何一家餐厅而言,广告推广必不可少,因为只有做大量的广告,才能让消费者开始接触,认识我们的产品,让更多的产品优势大大推广,成为大众心中的第一消费的餐厅。所以说,你知道餐饮营销包括哪些吗?

对于任何一家餐厅而言,广告推广必不可少,因为只有做大量的广告,才能让消费者开始接触,认识我们的产品,让更多的产品优势大大推广,成为大众心中的第一消费的餐厅。所以说,你知道餐饮营销包括哪些吗?

餐饮营销包括哪些

1.广告营销

它是通过购买某种宣传媒介的空间或时间,来向餐饮公众或特定的餐饮市场中的潜在的宾客进行推销或者宣传的营销工具,它是餐饮业常用的营销手段。“酒香不怕巷子深”这句古语所存在的局限性,已经被越来越多的人所认识。所以餐饮营销中,广告是必不可少的重要手段。

2.电视广告

其特点是传播速度快,覆盖面广,表现手段丰富多彩,可声像、文字、色彩、动感并用,可谓感染力很强的一种广告形式。但此种方法成本昂贵,制作起来费工费时,同时还受时、播放频道、储存等因素的限制和影响,信息只能被动地单向沟通。一般晚上七点半至十点半,被认为是广告的最佳时间,但是费用也相当得高;而且当现在的商家们正不亦乐乎地争夺“黄金档”、 “黄金时间”而进行广告大战之时,观众们却由于过多过频地被动接受视觉上的广告刺激,对产品的期望过高,一旦在现实消费中“按图索骥”之后,却深受某些虚假广告之苦,反而对那些大做广告的餐饮产品产生不信任感;也有的因为不合时宜的或者粗制滥造的广告的插播,引起人们的厌倦和逆反心理,与广告的初衷背道而驰。

3.电台广告

它是适于对本地或者周边地区的消费群体的一种餐饮广告形式。其特点是:成本较低、效率较高、大众性强。一般可以通过热线点播、邀请佳宾对话、点歌台等形式,来刺激听众参与,从而增强广告效果。但是这种方式同样也存在着不少缺陷,如:传播手段受技术的限制;不具备资料性、可视性;表现手法单一;及其被动接受性等等。

4.互联网广告

人们在吃喝玩乐的消费上有个习惯,喜欢去口碑很好的地方,而不一定是广告投放最多的地方。当报纸,电视,广播上所谓的美食,大家都搞明白了是怎么回事儿之后,网络终于体现了它的力量,这是一个充分反映民意,并无疆界的地方,很多消费者尤其是异地消费者已经有习惯通过一些地方性餐饮网站来查询当地的美食,而且在一些地方性的论坛里,有很多消费者在里面互相讨论,切磋曾经消费过的地方。

每种广告都有每种广告的优势,我们应该站在他们的角度,为他们选择适合自己的营销方案,对于广大加盟商老说,餐厅的广告必不可少,只有做大量广告,才能提高餐厅的知名度。



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